胡萝卜玉米排骨汤

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这款排骨汤营养丰富、味道清甜，是特别适合夏天的味道！

胡萝卜玉米排骨汤的用料

排骨 500克 甜玉米 1根
胡萝卜 1/2根 莲菜 一节
香葱 三根 香菜 两棵
姜 两片 花椒 10粒
料酒 1勺 盐 两勺

胡萝卜玉米排骨汤的做法

胡萝卜玉米排骨汤的做法图解1

步骤1

排骨清洗干净，水中泡半个小时
胡萝卜玉米排骨汤的做法图解2

步骤2

配菜摘洗干净
胡萝卜玉米排骨汤的做法图解3

步骤3

玉米先切三段，然后再劈开四瓣
胡萝卜玉米排骨汤的做法图解4

步骤4

胡萝卜、莲菜切滚刀块
胡萝卜玉米排骨汤的做法图解5

步骤5

一根香葱和香菜切末
胡萝卜玉米排骨汤的做法图解6

步骤6

两根葱捆起来，生姜切片，取十粒花椒备用
胡萝卜玉米排骨汤的做法图解7

步骤7

冷水下排骨，加一勺料酒
胡萝卜玉米排骨汤的做法图解8

步骤8

大火烧开，撇去浮沫
胡萝卜玉米排骨汤的做法图解9

步骤9

捞出排骨冲洗干净，倒入砂锅中，同时放香葱、生姜和花椒
胡萝卜玉米排骨汤的做法图解10

步骤10

加足够的清水，大火烧开，小火煲一个小时
胡萝卜玉米排骨汤的做法图解11

步骤11

下玉米、胡萝卜、莲菜，大火烧开，继续小火煲四十分钟
胡萝卜玉米排骨汤的做法图解12

步骤12

加两小勺盐调味
胡萝卜玉米排骨汤的做法图解13

步骤13

最后撒点香菜末和香葱末即可。
胡萝卜玉米排骨汤的做法图解14

步骤14

成品
胡萝卜玉米排骨汤的做法图解15

步骤15

成品
胡萝卜玉米排骨汤的做法图解16

步骤16

成品
胡萝卜玉米排骨汤的做法图解17

步骤17

成品
胡萝卜玉米排骨汤的做法图解18

步骤18

成品

胡萝卜玉米排骨汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-01

©本菜谱的做法由 娟子小厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 焯 炖 咸 汤 砂锅煲类

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