夏日凉菜之水煮毛豆

夏日凉菜之水煮毛豆

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苦夏系列

水煮毛豆的用料

毛豆 200g 盐 一勺
生抽 两勺 食醋 两勺
蚝油 一勺 十五香 一勺
辣椒面 一勺

水煮毛豆的做法

夏日凉菜之水煮毛豆的做法图解1

步骤1

将毛豆两端剪除，这样好入味
夏日凉菜之水煮毛豆的做法图解2

步骤2

流水冲洗干净
夏日凉菜之水煮毛豆的做法图解3

步骤3

锅中倒水煮开，下入毛豆，加入盐，煮5分钟
夏日凉菜之水煮毛豆的做法图解4

步骤4

准备凉水一大碗，将煮好的毛豆捞出放入凉水中
夏日凉菜之水煮毛豆的做法图解5

步骤5

捞出毛豆，放入调料，搅拌均匀，放置半小时即可食用

水煮毛豆的烹饪技巧

煮毛豆时放盐并不盖锅盖，能使毛豆色泽清亮
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-02

©本菜谱的做法由 纯白阳光梦 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 咸 下酒菜 煮锅

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