冬瓜蚝香洋葱鸭

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【5-010】 这是一个日落雷起阴雨天冬瓜焖鸭盼好眠的故事……把昨天的小肥鸭二次加工压了锅菜我喵表示很喜欢 ----- 2020.7.2

冬瓜蚝香洋葱鸭的用料

鸭肉 入味且去油那种 冬瓜 半个
洋葱 一个 蚝油 适量
五香粉 可选 小葱 四根

冬瓜蚝香洋葱鸭的做法

冬瓜蚝香洋葱鸭的做法图解1

步骤1

根据个人喜好选鸭肉，像昨天菜谱【蒜香酒酱洋葱鸭】那样腌完烤一下，或者进锅煎出油
冬瓜蚝香洋葱鸭的做法图解2

步骤2

根据个人喜好选冬瓜，收拾干净去瓤切厚片，直接扔进高压锅
冬瓜蚝香洋葱鸭的做法图解3

步骤3

再切上些洋葱块
冬瓜蚝香洋葱鸭的做法图解4

步骤4

扔上腌完烤过或煎过的鸭块/腿/翅根
冬瓜蚝香洋葱鸭的做法图解5

步骤5

看情况补些蚝油五香粉什么的
冬瓜蚝香洋葱鸭的做法图解6

步骤6

倒上基本跟菜持平的热水，盖上盖子大火烧开等加阀上汽之后转小火，把肉压熟压脱骨
冬瓜蚝香洋葱鸭的做法图解7

步骤7

全程大概二十分钟?关火之后等锅冷静，开盖扔上把小葱段，盖盖焖到不烫嘴了再找盘找碗往外挪
冬瓜蚝香洋葱鸭的做法图解8

步骤8

我这锅是上汽之后压了八分钟的样子，鸭肉脱骨冬瓜软，洋葱基本找不见了
冬瓜蚝香洋葱鸭的做法图解9

步骤9

走了哟，明天见~

冬瓜蚝香洋葱鸭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-02

©本菜谱的做法由 sure汪 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煎 焖 炖 咸

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