美美哒叶纹茶蛋

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顶鸡蛋是我们这里端午节的习俗，大家都挑自己认为结实的煮鸡蛋来跟别人顶，最后以谁的鸡蛋没被顶碎来论输赢。端午节煮了好多鸡蛋，一部分做了茶蛋，一部分用来顶，可吃的时候，这些顶碎了的白煮蛋当然没有茶蛋受欢迎。泡在汤里的茶蛋很快吃完了，汤也别浪费，用这些被嫌弃的白煮蛋泡几个美美哒叶纹蛋，不但味道好，颜值更是没的说哈！

美美哒叶纹茶蛋的用料

白煮蛋 四个 茶蛋汤 一盒
香菜叶 8片 纱布块 4片

美美哒叶纹茶蛋的做法

美美哒叶纹茶蛋的做法图解1

步骤1

鸡蛋去皮。
美美哒叶纹茶蛋的做法图解2

步骤2

挑叶形完整的香菜叶贴在鸡蛋上，一个鸡蛋前后贴两片叶子。
美美哒叶纹茶蛋的做法图解3

步骤3

用纱布包紧用绳系上。
美美哒叶纹茶蛋的做法图解4

步骤4

都包好啦。
美美哒叶纹茶蛋的做法图解5

步骤5

茶蛋汤煮开晾凉，放进包好的蛋，冰箱冷藏浸泡一天。
美美哒叶纹茶蛋的做法图解6

步骤6

取出去掉纱布，瞬间惊艳。
美美哒叶纹茶蛋的做法图解7

步骤7

对半切开装盘。
美美哒叶纹茶蛋的做法图解8

步骤8

像琥珀一样美啊！

美美哒叶纹茶蛋的烹饪技巧

1，纱布一定要裹紧，叶子紧贴在蛋上不能有缝隙，不然花纹就不清楚了。 2，我用的现成的茶蛋汤，省事儿，也可以利用一下卤肉汤，或者其它带颜色带味道的汤，包括蝶豆花水，火龙果汁什么的都可以哈。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-03

©本菜谱的做法由 白开水ly 编写，未经授权不得转载

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