红豆松糕

红豆松糕

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自认为自己是个烘焙玩家，结果真早做点好吃的，发现家里是木有高粉，木有中粉，木有低粉，木有淡奶油，好吧，既然西式的做不了，就改换中式的吧！松糕，其实这个叫法很多，每个地方都有不同的做法，我这个做法也算不上正宗不正宗，但是口感还算不错哈～～对我来说，好吃就是王道！

红豆松糕的用料

糯米粉 70克 粘米粉 200克
细砂糖 70克 水 150克
蜜红豆 适量

红豆松糕的做法

红豆松糕的做法图解1

步骤1

粉类材料混合过筛
红豆松糕的做法图解2

步骤2

加入水，用手对搓成粗颗粒状
红豆松糕的做法图解3

步骤3

继续过筛
红豆松糕的做法图解4

步骤4

在模具内放入一半的粉
红豆松糕的做法图解5

步骤5

加入蜜红豆
红豆松糕的做法图解6

步骤6

在用粉填满模具
红豆松糕的做法图解7

步骤7

用刮刀刮掉表面多余的粉
红豆松糕的做法图解8

步骤8

大火蒸20分钟即可
红豆松糕的做法图解9

步骤9

成品图
红豆松糕的做法图解10

步骤10

切面图

红豆松糕的烹饪技巧

1、第二次过筛，要用孔大一点的筛网 2、我用的蜜红豆是自制的，不是很甜，如果是市售的那种，可以少加一点糖； 3、粉倒入模具内，千万不要压实，不然蒸出来很结实； 4、我用的是三能的小慕斯圈，可以做八个。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-03

©本菜谱的做法由 soshaw 编写，未经授权不得转载

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