家常韭菜盒子

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闲暇时光，不知道吃什么，今天文妈给大家带来一款快手美食，一起做起来吧

家常韭菜盒子的用料

韭菜 300克 鸡蛋 3个
白胡椒 2小勺 盐 适量
花生油 一勺 姜沫 适量
普通面粉 300克

家常韭菜盒子的做法

家常韭菜盒子的做法图解1

步骤1

买来的韭菜洗净，切段，放入姜末、炸好的花椒油、白胡椒粉调味！先不要放盐，避免韭菜出水。
家常韭菜盒子的做法图解2

步骤2

300克面粉加入210克开水，活成面团静置10分钟醒一会面！
家常韭菜盒子的做法图解3

步骤3

然后把面团分成三份，每份大概170克左右，擀成椭圆形面片儿。
家常韭菜盒子的做法图解4

步骤4

这个时候韭菜里面放盐进行调味，把韭菜平铺了面片的二分之一，上面再放一个生鸡蛋。
家常韭菜盒子的做法图解5

步骤5

这时把面片的另一半盖过来，把边缘部分捏好，油锅放油，油热放入韭菜盒子，小火煎至两面金黄色，这样里面的鸡蛋才会熟，外面也不至于煎糊！
家常韭菜盒子的做法图解6

步骤6

出锅啦，烫面做出来的韭菜盒子皮非常的酥脆可口！

家常韭菜盒子的烹饪技巧

面要开水和面，切好的韭菜不要先放盐，放入生鸡蛋的口感就是特别的鲜！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-03

©本菜谱的做法由 文妈烘焙私人定制 编写，未经授权不得转载

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