煎焖子

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南瓜妹子丶
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煎焖子是秦皇岛地区 还有天津地区特有的一道小吃 我从小就很喜欢 忽然来了性质想自己试一下 为了简单 买了一块现成的长方体的凉粉 没想到口感更不错

煎焖子的用料

凉粉 一块 盐 1小勺
芝麻酱 1大勺 蒜水 适量
花椒粉十三香孜然粉 1勺 醋 适量
盐 适量 食用油 适量

煎焖子的做法

步骤1

凉粉切块，下平底锅煎，

步骤2

煎的时候顺手准备好，加盐调好芝麻酱，调到略浓绸一点，别太稀，能流动就行

步骤3

准备蒜末加纯净水

步骤4

焖子也盯着点，及时翻面，煎至六面有点发金黄，有一点点糊糊的硬硬的就可以啦

步骤5

焖子装盘 ，淋上蒜水，芝麻酱，倒一点点点的醋，撒上烧烤料（要那种比较细含孜然粉的撒料），或者用花椒粉、孜然粉、十三香自己调一点也行，
煎焖子的做法图解6

步骤6

搞定开吃吧

煎焖子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-04

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