蒜蓉金针菇

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夏天大鱼大肉吃着没什么胃口,来一盘蒸菜,微辣鲜香,开胃好吃。,

蒜蓉金针菇的用料

金针菇1袋 150克 大蒜 1头
小葱 适量 小米椒 1-2个
蒸鱼豉油 1勺 生抽 1勺
老抽 几滴 1克

蒜蓉金针菇的做法

蒜蓉金针菇的做法图解1

步骤1

1.金针菇去根洗净,平铺在盘子里 2.大蒜用拉蒜器拉成蒜末
蒜蓉金针菇的做法图解2

步骤2

3.锅里倒油,不用油热,放入一般大蒜末,加一小勺盐(约1克),炒至金黄
蒜蓉金针菇的做法图解3

步骤3

4.关火,把剩下的蒜末倒入搅拌均匀盛出备用。
蒜蓉金针菇的做法图解4

步骤4

5.把蒜末连同油一起倒在金针菇上,再撒上小米椒和小葱(我家不吃生葱,所以蒸之前放,也可以出锅再撒葱花,颜色会更漂亮)
蒜蓉金针菇的做法图解5

步骤5

6.水开蒸8分钟即可。

蒜蓉金针菇的烹饪技巧

炸蒜不要热油下锅,蒜容易糊,也不要炸的太干,太干口感不好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-07-04

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