香葱花卷，吃后瞬间觉得外面卖的不好吃了！

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以前做过一次花卷，没得要领，最近突然开窍了，上次做的不好，没写菜谱。这次看着不错，老公说他可以一顿吃完。周日没事就写下菜谱吧！

香葱花卷的用料

面粉 800	温水 1小碗
酵母 7克	葵花子油适量
盐 5克	葱花适量
五香粉适量

香葱花卷的做法

步骤1

酵母用温水溶解，倒入面粉，可以慢慢倒入，用筷子搅拌成絮状，再手揉成面团。水量可以根据面粉情况调整，做花卷的面团不能太硬，否则不好拉花。活好的面用汤锅锅盖盖上发酵，夏天室温高，发酵很快。

步骤2

面团发至2倍大，取出手揉排气，一般家用砧板小，我是面团分四份。面团稍微揉搓，用擀杖擀平，擀薄，大概0.5厘米厚。形状接近长方形比较好。

步骤3

适量菜油倒入面饼上，把油抹均匀，再撒适量盐，本人觉得不能太咸。再撒上适量葱花，把面饼长边两个长边折起至中间，再对折，也就是四层哦。均匀切成3厘米宽的若干份，两两跌一起，用筷子沿非切口方向压一下，捏起两头拧8字，收口放下端哦。都拧好之后放砧板醒10分钟，锅里加水烧温，花卷再放锅里发5分钟就可以蒸了。水开蒸20分钟关火，再焖10分钟就可以出锅了。