芋泥包

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小小明91
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芋泥包的用料

芋泥 芋头 1个
炼乳 适量 糖 适量
玉米油 适量 黄油 适量
面团 中筋面粉 300g
细砂糖 30克 纯牛奶 180克
盐 3克 酵母 4.5克
黄油 25克

芋泥包的做法

芋泥包的做法图解1

步骤1

芋泥：芋头切片，加入少于糖，放入电饭煲倒入过芋头二分之一的水，煮饭程序煮好后取出。取出加入适量炼乳和白糖，用饭勺碾碎，倒入不粘锅，加入少于玉米油和黄油炒制稍干即可。

步骤2

面团：除黄油外所有材料加入面包机桶揉至融合后加入黄油，两个饺子皮程序揉至扩展阶段，不必发酵直接取出面团备用。
芋泥包的做法图解3

步骤3

面团取出分割一个60g，芋泥一个45g揉圆，面皮稍微擀开，包入芋泥收口朝下稍微压扁，放入铺了油纸的烤盘常温（夏天）发酵25分钟。
芋泥包的做法图解4

步骤4

发酵好的芋泥包取出，表面稍微喷点水，加入白芝麻粒后上面再盖一层油纸，再放上一个烤盘。烤箱预热190℃，烤制25分钟即可。

芋泥包的烹饪技巧


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创建时间:2020-07-05

©本菜谱的做法由 小小明91 编写，未经授权不得转载

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