㊙️酥到掉渣的花生桃酥‼️

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A雨彤彤
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作为一名营养师的我 对老式糕点也是情有独钟 桃酥就是其中之一 隔三差五 就想念的味道 每一口咬下去都是幸福 趁着凉爽的周末 撸点桃酥 慰劳一下热爱生活的自己 真的是超级无敌好吃 酥得掉渣渣 ⚠️桃酥固然好吃，但是热量也很高，不适合减脂和控制体重的小伙伴～
参与活动: #爱乐甜丨甜蜜MAX拯救夏日控食不开心#

花生桃酥的用料

金像低粉 85克 玉米淀粉 15克
爱乐甜零卡糖 40克 冷藏猪油 60克
蛋黄 1个 熟花生碎 20克
小苏打 1克 泡打粉 1.5克
熟白芝麻 适量

花生桃酥的做法

#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#㊙️酥到掉渣的花生桃酥‼️的做法图解1

步骤1

从冰箱冷藏取出凝固的猪油，放入厨师机
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#㊙️酥到掉渣的花生桃酥‼️的做法图解2

步骤2

打发到像奶油一样的细腻
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#㊙️酥到掉渣的花生桃酥‼️的做法图解3

步骤3

加入一个中等大小的蛋黄，预留一丢丢，后面要刷一层蛋液用
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#㊙️酥到掉渣的花生桃酥‼️的做法图解4

步骤4

加入爱乐甜零卡糖
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#㊙️酥到掉渣的花生桃酥‼️的做法图解5

步骤5

混合均匀
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#㊙️酥到掉渣的花生桃酥‼️的做法图解6

步骤6

低筋面粉、小苏打和泡打粉过筛
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#㊙️酥到掉渣的花生桃酥‼️的做法图解7

步骤7

把过筛后的粉类放入厨师机内
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#㊙️酥到掉渣的花生桃酥‼️的做法图解8

步骤8

最后放入花生碎，切拌均匀，没有干粉就可以，不可过度搅拌。
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#㊙️酥到掉渣的花生桃酥‼️的做法图解9

步骤9

取出面团，放到硅胶垫上，同时预热烤箱，设置到180度
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#㊙️酥到掉渣的花生桃酥‼️的做法图解10

步骤10

均匀分成六份
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#㊙️酥到掉渣的花生桃酥‼️的做法图解11

步骤11

在面团的中间按个窝，中间薄，四周厚
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#㊙️酥到掉渣的花生桃酥‼️的做法图解12

步骤12

刷薄薄一层蛋液，不要刷太厚，烤出来不好看
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#㊙️酥到掉渣的花生桃酥‼️的做法图解13

步骤13

撒上熟的白芝麻
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#㊙️酥到掉渣的花生桃酥‼️的做法图解14

步骤14

放预热好的烤箱，180度烤20分钟
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#㊙️酥到掉渣的花生桃酥‼️的做法图解15

步骤15

……出炉！开吃吧

花生桃酥的烹饪技巧

❤️ 小贴士： 桃酥固然好吃，但是脂肪含量较高，热量也超高，每100克桃酥热量483千卡，减肥或控制体重的小伙伴不宜食用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-05

©本菜谱的做法由 A雨彤彤 编写，未经授权不得转载

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