小排山药靓汤的秘密武器

小排山药靓汤的秘密武器

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前段时间去了趟顺德，喝了碗难忘的鸡汤，鲜甜可口，好似放了椰汁，但又比椰子鸡更清冽爽口，发现一味辅助食材，原来是五指毛桃根！赶紧买了一捆野生的带回家煲汤，嗯～熟悉的味道，加上山药和龙芽菜，绝美！

小排山药靓汤的用料

小排 500克 山药 2根
龙芽菜 250克 生姜 1块
薏仁 少量 红枣 3颗
枸杞 少量 五指毛桃根 3根

小排山药靓汤的做法

小排山药靓汤的秘密武器的做法图解1

步骤1

食材如上
小排山药靓汤的秘密武器的做法图解2

步骤2

排骨焯水
小排山药靓汤的秘密武器的做法图解3

步骤3

所有辅料配齐，放入小排，开炖1小时
小排山药靓汤的秘密武器的做法图解4

步骤4

趁这个时候处理山药
小排山药靓汤的秘密武器的做法图解5

步骤5

1小时后山药入汤再炖半小时
小排山药靓汤的秘密武器的做法图解6

步骤6

煨龙芽菜，5分钟就可以出锅啦
小排山药靓汤的秘密武器的做法图解7

步骤7

左边靓汤，右边食材，美味～

小排山药靓汤的烹饪技巧

五指毛桃根真是肉汤的秘密武器，能够让一碗平平无奇的汤闪闪发光！某宝上能买到，价格略贵一些～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-05

©本菜谱的做法由 混吃专家 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 焯 炖 咸 汤

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