豆角肉饺子

精品 独家
12.4万 浏览 687 收藏
收藏
杨雪baiz
杨雪baiz
＋ 关注

最近家里小菜园的豆角熟了，超丰收啊，每天不是炒豆角就是拌豆角，实在是不想吃了，所以今天咱们来包豆角饺子

豆角肉饺子的用料

肉馅 300克 豆角 1小把
葱 适量 姜 适量
盐 适量 酱油 适量
香油 适量

豆角肉饺子的做法

豆角肉饺子的做法图解1

步骤1

豆角洗干净，锅烧开水，把豆角焯熟（焯的时候加两滴油，这样豆角绿绿的不会变色）
豆角肉饺子的做法图解2

步骤2

焯好的豆角过凉水
豆角肉饺子的做法图解3

步骤3

切成沫
豆角肉饺子的做法图解4

步骤4

和面，加一点点盐，增加韧性，备用
豆角肉饺子的做法图解5

步骤5

肉剁成肉馅，也可以用现成的肉馅
豆角肉饺子的做法图解6

步骤6

葱花，姜末跟肉馅放一块
豆角肉饺子的做法图解7

步骤7

锅里热油，放葱段，姜片，花椒，大料，熬一个料油，熬到图中这样或者在糊一点也行
豆角肉饺子的做法图解8

步骤8

先和肉馅，加盐，生抽，老抽，耗油，香油，料油
豆角肉饺子的做法图解9

步骤9

加入刚才切好的豆角沫，搅拌均匀
豆角肉饺子的做法图解10

步骤10

和好的面团，分成适量大小的块儿
豆角肉饺子的做法图解11

步骤11

搓成长条
豆角肉饺子的做法图解12

步骤12

切成大小合适的面剂子
豆角肉饺子的做法图解13

步骤13

按扁，擀成皮
豆角肉饺子的做法图解14

步骤14

包馅
豆角肉饺子的做法图解15

步骤15

包好啦
豆角肉饺子的做法图解16

步骤16

开水下锅煮，水开往里面到两次凉水，（水开了倒一碗凉水水开了倒一碗凉水，这样重复两次）用手按一下饺子肚子不会扁就熟啦
豆角肉饺子的做法图解17

步骤17

好啦，开吃喽

豆角肉饺子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-06

©本菜谱的做法由 杨雪baiz 编写，未经授权不得转载

豆角肉饺子的其他做法更多

豆角肉饺子的全部作品

上传我做的这道菜

豆角肉饺子的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 豆角肉饺子

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 18 豆角肉饺子的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活