仔姜兔

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玉小小O
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这个季节正是吃姜的季节，重庆天天暴雨，湿气太重，刚好做一道仔姜兔祛湿解馋吧

仔姜兔的用料

葱姜蒜 适量 料酒 3勺
胡椒粉 1勺 花椒 30粒
泡椒泡姜 适量 生姜 一整棵
兔子 半只 二荆条 10个
生抽 3勺 红薯粉 适量
盐 适量

仔姜兔的做法

仔姜兔的做法图解1

步骤1

兔肉切丁，里面加入葱姜，料酒，胡椒粉，盐，生抽，红薯粉进行腌制（20分钟以上）
仔姜兔的做法图解2

步骤2

二荆条辣椒切圈备用
仔姜兔的做法图解3

步骤3

仔姜切丝备用
仔姜兔的做法图解4

步骤4

葱，泡椒，泡姜，蒜，切碎备用
仔姜兔的做法图解5

步骤5

锅里倒油烧热倒入腌制好的兔肉过油，直到粘连一起的兔肉每一块肉分开
仔姜兔的做法图解6

步骤6

像图片一样就可以捞出备用
仔姜兔的做法图解7

步骤7

锅里重新放油，加入之前备好的所有配料，葱，泡辣椒，泡姜，蒜
仔姜兔的做法图解8

步骤8

这一步加入备好的仔姜丝一半的分量，一起炒出香味
仔姜兔的做法图解9

步骤9

加入适量的水把配料的味道全熬制到汤里
仔姜兔的做法图解10

步骤10

放入兔肉和剩余姜丝，小火慢煮10分钟
仔姜兔的做法图解11

步骤11

最后大火烧干水分，出锅

仔姜兔的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-06

©本菜谱的做法由 玉小小O 编写，未经授权不得转载

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