海鲜酸辣汤

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我的很多朋友都非常喜欢喝酸辣汤，但是一般都是只能在饭店里面才能喝到正宗的酸辣汤，很少在家可以做出酸辣开胃解腻的正宗酸辣汤。看了今天饭FAN姐的食谱，相信大家都可以从此在家做出喜欢喝的酸辣汤啦，而且是升级版海鲜的哦！
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海鲜酸辣汤的用料

鸡蛋 1个	虾仁 100克
木耳（泡发好） 50克	胡萝卜 50克
香菇 3个	香葱 3克
黑椒酸辣汤料 1袋	清水 500毫升

海鲜酸辣汤的做法

步骤1

将泡发好的木耳切小块，将胡萝卜切丝，将香菇切片，备用

步骤2

锅内热油，然后放入虾仁、木耳、胡萝卜和香菇，充分翻炒均匀

步骤3

在虾仁炒至开始变色时，倒入清水

步骤4

将黑椒酸辣汤料放入锅内，沿同一方向充分搅拌均匀，炖煮2分钟左右

步骤5

准备一个鸡蛋，搅打成鸡蛋液，然后沿锅边倒入，利用汤汁沸腾瞬间制成漂亮的蛋花就可以了

海鲜酸辣汤的烹饪技巧

1. 木耳只要泡发好就要及时的捞出沥水备用，一定注意不能长时间泡发，否则会产生对人体非常有害的毒素 2. 喜欢其他海鲜的朋友也可以根据个人喜好进行调整，但是需要根据食材的特性来适当的调整烹饪时间，保证全熟 3.想要做出好看的蛋花汤，需要在汤品即将烹饪完毕前将鸡蛋搅打成蛋液，沿着锅边均匀的撒入，这样汤汁沸腾的时候就可以瞬间将鸡蛋液制成漂亮的蛋花啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-06

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分类：一家三口煮锅锅具炒锅汤

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