网红—酸辣无骨凤爪

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郭-小懒
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馋这道菜很久了，今天终于下手做了，真的很好吃，大家一定要自己做了试试！

酸辣无骨凤爪的用料

凤爪 500克 柠檬 1个
红辣椒 4个 百香果 1个
香菜 1根 葱花 适量
生抽 5勺 香醋 5勺
香油 半勺 蒜末 1勺

酸辣无骨凤爪的做法

网红—酸辣无骨凤爪的做法图解1

步骤1

准备好材料
网红—酸辣无骨凤爪的做法图解2

步骤2

所有材料切好备用
网红—酸辣无骨凤爪的做法图解3

步骤3

去掉指甲的鸡爪放入清水中浸泡20分钟，泡出血水
网红—酸辣无骨凤爪的做法图解4

步骤4

沸水下去鸡爪，煮8分钟左右
网红—酸辣无骨凤爪的做法图解5

步骤5

捞出放入冰水中浸泡20分钟，这样更Q弹哦
网红—酸辣无骨凤爪的做法图解6

步骤6

捞出后擦干水分，用保鲜膜包起来，放冰箱冷藏40分钟
网红—酸辣无骨凤爪的做法图解7

步骤7

然后去骨
网红—酸辣无骨凤爪的做法图解8

步骤8

碗里放入柠檬，百香果，香菜，蒜末，葱花，生抽，香醋，香油，调成酱汁
网红—酸辣无骨凤爪的做法图解9

步骤9

调好的酱汁倒入去骨的鸡爪上，拌匀
网红—酸辣无骨凤爪的做法图解10

步骤10

盖上保鲜膜冷藏2小时
网红—酸辣无骨凤爪的做法图解11

步骤11

开吃啦！

酸辣无骨凤爪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-06

©本菜谱的做法由 郭-小懒 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 拌 咸 凉菜

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