减糖版～胖嘟嘟粉色蝴蝶结豆沙面包（附蝴蝶结折叠法）

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从小到大没用过粉色的东西，所以今天我做出了粉色蝴蝶结豆沙面包，而且竟然觉得好看，真的被自己的变化惊到了 做法很简单，耐心点就好啦！

减糖版～胖嘟嘟粉色蝴蝶结豆沙面包（附蝴蝶结折叠法）的用料

安佳无盐黄油 20克 新良高筋面粉 230克
鸡蛋（全蛋液） 50克 细砂糖 10克
奶粉 10克 盐 2克
干酵母粉 2克 牛奶 100克
红曲粉 1.5克 自制红豆沙 150克

减糖版～胖嘟嘟粉色蝴蝶结豆沙面包（附蝴蝶结折叠法）的做法

减糖版～胖嘟嘟粉色蝴蝶结豆沙面包（附蝴蝶结折叠法）的做法图解1

步骤1

准备好食材就可以开始做啦！
减糖版～胖嘟嘟粉色蝴蝶结豆沙面包（附蝴蝶结折叠法）的做法图解2

步骤2

每次买安佳的无盐黄油，我都会一次性买两块，因为平时无论烘培还是料理都会常常用到。奶香浓郁，营养丰富，口味香醇～
减糖版～胖嘟嘟粉色蝴蝶结豆沙面包（附蝴蝶结折叠法）的做法图解3

步骤3

先将红豆沙均分为25克/颗的团子，用保鲜膜覆盖保持湿度。（尽管最近梅雨季，但也不要大意了）
减糖版～胖嘟嘟粉色蝴蝶结豆沙面包（附蝴蝶结折叠法）的做法图解4

步骤4

其余食材依次混合揉成粉色面团，不用醒发，直接进入下一步。 记得：黄油是最后加入面团的材料哦～
减糖版～胖嘟嘟粉色蝴蝶结豆沙面包（附蝴蝶结折叠法）的做法图解5

步骤5

取一颗面团擀平，然后包入红豆沙。
减糖版～胖嘟嘟粉色蝴蝶结豆沙面包（附蝴蝶结折叠法）的做法图解6

步骤6

像包汤圆那样包圆，揉成光滑面团，开口朝下放置再擀平。 注意：不要擀得太平，保持一定厚度这样发酵起来的蝴蝶结才会饱满。
减糖版～胖嘟嘟粉色蝴蝶结豆沙面包（附蝴蝶结折叠法）的做法图解7

步骤7

接下来开始做蝴蝶结。先将擀平的面团像这样切分好。
减糖版～胖嘟嘟粉色蝴蝶结豆沙面包（附蝴蝶结折叠法）的做法图解8

步骤8

然后把其中一边的中间瓣翻起来，把左右两边的两瓣向中间挪，并将内侧边缘贴住（如图）。
减糖版～胖嘟嘟粉色蝴蝶结豆沙面包（附蝴蝶结折叠法）的做法图解9

步骤9

然后把中间瓣翻回来，一边的蝴蝶结就做好啦～
减糖版～胖嘟嘟粉色蝴蝶结豆沙面包（附蝴蝶结折叠法）的做法图解10

步骤10

另一边也是同样操作。
减糖版～胖嘟嘟粉色蝴蝶结豆沙面包（附蝴蝶结折叠法）的做法图解11

步骤11

然后把中轴线翻下来。
减糖版～胖嘟嘟粉色蝴蝶结豆沙面包（附蝴蝶结折叠法）的做法图解12

步骤12

把中轴线的头部塞到蝴蝶结底面，然后捏平就好啦。
减糖版～胖嘟嘟粉色蝴蝶结豆沙面包（附蝴蝶结折叠法）的做法图解13

步骤13

6个蝴蝶结做好咯！
减糖版～胖嘟嘟粉色蝴蝶结豆沙面包（附蝴蝶结折叠法）的做法图解14

步骤14

撒一点高粉，来个视觉美化～
减糖版～胖嘟嘟粉色蝴蝶结豆沙面包（附蝴蝶结折叠法）的做法图解15

步骤15

放入烤箱发酵成二倍大的胖嘟嘟蝴蝶结～
减糖版～胖嘟嘟粉色蝴蝶结豆沙面包（附蝴蝶结折叠法）的做法图解16

步骤16

预热烤箱180度后，烘烤15-20分钟（时长由自家烤箱脾气而定）～
减糖版～胖嘟嘟粉色蝴蝶结豆沙面包（附蝴蝶结折叠法）的做法图解17

步骤17

烤好啦，赶紧放到晾凉架上降温。再来和安佳无盐黄油合个影吧～
减糖版～胖嘟嘟粉色蝴蝶结豆沙面包（附蝴蝶结折叠法）的做法图解18

步骤18

豆沙不会太甜，面包也是减糖配方，吃的舒心，可爱的胖嘟嘟蝴蝶结看着也更走心吖！

减糖版～胖嘟嘟粉色蝴蝶结豆沙面包（附蝴蝶结折叠法）的烹饪技巧

面团不要擀得太薄，不然蝴蝶结又大又平，不好看哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-07

©本菜谱的做法由 食不稳定 编写，未经授权不得转载

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