蝴蝶结面包

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麦香yu
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甜蜜少女心蝴蝶结，好看易做

蝴蝶结面包的用料

高筋面粉 260克 酵母 4克
全蛋 35克 糖 20克
炼乳 45克 盐 3克
牛奶 125克 黄油 25克

蝴蝶结面包的做法

蝴蝶结面包的做法图解1

步骤1

把所有材料放一起，揉至手套膜进行一发
蝴蝶结面包的做法图解2

步骤2

发酵好面团平分，每个50~60克都可以，滚圆排气，松驰
蝴蝶结面包的做法图解3

步骤3

擀成圆形，别太薄，先分左1，再分右2，如上图
蝴蝶结面包的做法图解4

步骤4

再把上图1.2.3平分
蝴蝶结面包的做法图解5

步骤5

把上图2抬起来，1和3合拢对上，再把2放下来，456同样操作，最后把7绕一圈，接口在下面
蝴蝶结面包的做法图解6

步骤6

都做好后进行最后发酵，表面筛上干面粉
蝴蝶结面包的做法图解7

步骤7

烤箱180度，烤18分钟，出炉

蝴蝶结面包的烹饪技巧

根据面粉吸水性不同，适当调整液体量
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-27

©本菜谱的做法由 麦香yu 编写，未经授权不得转载

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