【焖酥鱼】

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善取不如善捨
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鱼骨酥软，适合孩子和老人食用～

焖酥鱼的用料

带鱼 5条 葱 1根
姜 10片 蒜 10瓣
八角 2个 花椒 10粒
料酒 3勺 醋 5勺
生抽 1大勺 老抽 适量
冰糖 适量 盐 适量
干辣椒 3个

焖酥鱼的做法

【焖酥鱼】的做法图解1

步骤1

带鱼处理干净切断，煎至金黄～
【焖酥鱼】的做法图解2

步骤2

煎至七成熟装盘备用～
【焖酥鱼】的做法图解3

步骤3

将葱姜蒜切大片铺在高压锅的底部，再将带鱼段放在上面～
【焖酥鱼】的做法图解4

步骤4

将准备的调料放入锅中，加开水刚好没过鱼，敞盖煮10分钟～
【焖酥鱼】的做法图解5

步骤5

高压锅压阀小火焖25分钟关火～
【焖酥鱼】的做法图解6

步骤6

高压锅自然放气后将带鱼盛出即可～
【焖酥鱼】的做法图解7

步骤7

鲜美带鱼配米饭，鱼骨酥软，不用担心孩子吃鱼卡刺～

焖酥鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-07

©本菜谱的做法由 善取不如善捨 编写，未经授权不得转载

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