曲奇饼干(原味+巧克力味)

精品 独家
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小白级别~有烤箱就能做!

曲奇饼干的用料

咸味黄油 100克 低粉 110克左右
白糖 50克左右 蛋黄 1个
巧克力酱 适量

曲奇饼干的做法

曲奇饼干(原味+巧克力味)的做法图解1

步骤1

将100克黄油软化成膏状
曲奇饼干(原味+巧克力味)的做法图解2

步骤2

电动打蛋器打发成羽毛状。
曲奇饼干(原味+巧克力味)的做法图解3

步骤3

加入25克白糖打发10秒左右,再加入25克白糖打发10秒左右。
曲奇饼干(原味+巧克力味)的做法图解4

步骤4

加入蛋黄一个☝️继续用电动打蛋器搅拌均匀。
曲奇饼干(原味+巧克力味)的做法图解5

步骤5

加入低筋面粉110克,用硅胶铲搅拌至无干粉即可。(面粉过筛两次再加入,口感更细腻哦!)
曲奇饼干(原味+巧克力味)的做法图解6

步骤6

将2/3黄油面团装入裱花袋备用。
曲奇饼干(原味+巧克力味)的做法图解7

步骤7

取巧克力酱适量,与剩下的黄油面团搅拌均匀。
曲奇饼干(原味+巧克力味)的做法图解8

步骤8

装入裱花袋中。
曲奇饼干(原味+巧克力味)的做法图解9

步骤9

烤盘铺烘培纸,挤出花样,送入烤箱(我用的是热风循环模式160度20分钟)
曲奇饼干(原味+巧克力味)的做法图解10

步骤10

取出装盘待凉透就可以米西米西啦~味道当然OK!给小盆友当放学后的小零食,自己做的卫生放心,也不难,试试吧

曲奇饼干的烹饪技巧

我这次巧克力酱多放了一点,成品会有点塌塌的感觉,但味道会更浓郁一些。追求卖相的可以少放一点巧克力酱哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-07-07

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