十分钟上桌 鲜美清爽的上汤娃娃菜

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是爱吃的宝宝啊
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现在越来越提倡早餐要营养均衡 但家人的中国胃还是接受不了一大早把水果吃进肚子 于是习惯了早餐都来道快手蔬菜 也算补充维生素和膳食纤维了 这道上汤娃娃菜我经常做 简单快手清爽 也用这种方法做过上汤菠菜啦上汤大白菜啦 也很受欢迎哦
参与活动: #爱乐甜丨甜蜜MAX拯救夏日控食不开心#

上汤娃娃菜的用料

娃娃菜 蒜瓣 火腿肠 皮蛋
白玉菇 鸡粉 盐 爱乐甜零卡糖
香菜 白胡椒粉 香醋

上汤娃娃菜的做法

#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#十分钟上桌 鲜美清爽的上汤娃娃菜的做法图解1

步骤1

蒜瓣切大粒
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步骤2

娃娃菜清洗干净 为了好熟 切成大块 叶子部分可以大一点
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步骤3

火腿肠切小丁 为了便于小盆友夹起来 我切的大了点
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步骤4

皮蛋切丁
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步骤5

白玉菇清洗干净 把粗壮的撕成条
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步骤6

锅里一小勺底油 中火烧热
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步骤7

下虾皮和蒜粒 中小火慢慢煸
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步骤8

煸炒至蒜粒和虾皮都变成浅金黄色 香味出来
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步骤9

下火腿肠和皮蛋煸炒 皮蛋一定充分用油炒过 一会儿加水熬汤才能乳化 汤色变白
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步骤10

炒至火腿肠油润变色 皮蛋表面有层油皮 下白玉菇煸炒出汁
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步骤11

加入开水 转大火烧开
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步骤12

一定要大火催开 汤色才能迅速变白 撇去浮沫 以盐 鸡粉和一丢丢爱乐甜零卡糖调味
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步骤13

一点糖润润口就好 不要吃出过重的甜味
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步骤14

下入娃娃菜
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步骤15

娃娃菜很好熟 有个两三分钟就很软了
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步骤16

出锅前撒香菜 淋少许香醋
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步骤17

非常鲜美 光盘
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步骤18

也很养眼呐

上汤娃娃菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-08

©本菜谱的做法由 是爱吃的宝宝啊 编写，未经授权不得转载
分类： 晚餐

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