虾皮西葫芦

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徐氏小厨
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西葫芦的做法有很多种，我也比较喜欢做，今天给大家展示下我的虾皮西葫芦的做法

虾皮西葫芦的用料

西葫芦 1个 虾皮 15克
葱 适量 蒜片 3瓣
蚝油 1勺 盐 适量

虾皮西葫芦的做法

虾皮西葫芦的做法图解1

步骤1

西葫芦洗净切片
虾皮西葫芦的做法图解2

步骤2

虾皮适量
虾皮西葫芦的做法图解3

步骤3

葱用三四小段，蒜三瓣切片
虾皮西葫芦的做法图解4

步骤4

热锅下油，待油热不冒烟下入葱蒜爆香，后下入虾皮翻炒片刻
虾皮西葫芦的做法图解5

步骤5

后下入西葫芦片大火翻炒，翻炒片刻后加入盐，开始出汤，这时加入蚝油，继续大火翻炒，待颜色变深就可收火
虾皮西葫芦的做法图解6

步骤6

关火盛出

虾皮西葫芦的烹饪技巧

虾皮用中火，不用炒太久，放入葱蒜后立刻加入虾皮，翻炒几下虾皮的味道出来后就加入西葫芦片
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-08

©本菜谱的做法由 徐氏小厨 编写，未经授权不得转载

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