好吃到哭的香煎牛排 二

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牛排美食推荐官
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牛排也是人们餐桌上的常客。可是如果在外面的店里吃牛排，价格从20多元到几千上万的都有，牛排的质量实在是参差不齐。甚至，大部分牛排店都是以次充好，卖“黑心牛排”，不如在家自己做！

香煎牛排的用料

牛排 1块 粗海盐 适量
黑胡椒碎 适量 迷迭香 适量
大蒜 适量

香煎牛排的做法

好吃到哭的香煎牛排 二的做法图解1

步骤1

用厨房纸将牛排表层的水分吸干，将牛排的肥边切下来
好吃到哭的香煎牛排 二的做法图解2

步骤2

将锅热起来，热度到水滴下去，水滴瞬间蒸发成水珠状
好吃到哭的香煎牛排 二的做法图解3

步骤3

将火调小一点，肥边放下去煸炒出油
好吃到哭的香煎牛排 二的做法图解4

步骤4

将牛排放入锅里，不要去动它，加入迷迭香和大蒜，一起煎1分钟，翻面继续煎1分钟
好吃到哭的香煎牛排 二的做法图解5

步骤5

撒上一点海盐，翻面继续煎10秒，继续翻面煎至10秒
好吃到哭的香煎牛排 二的做法图解6

步骤6

取出，摆盘，醒发牛排1分钟，将牛排切开，撒上海盐和黑胡椒就可以享用了
好吃到哭的香煎牛排 二的做法图解7

步骤7

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香煎牛排的烹饪技巧

牛排需要提前解冻，必须用厨房用纸擦干水分哦❣️ 牛排需要在热锅冒烟时放入❣️ 放黄油时候得小火哦，不然黄油会焦❣️ 牛排一定要醒肉，这样汁水才饱满❣️
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-08

©本菜谱的做法由 牛排美食推荐官 编写，未经授权不得转载

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