潮汕萝卜干蒸茄子

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潮汕萝卜干蒸茄子的用料

茄子 600g 蒜 1个
萝卜干 1小块 葱 60
食用油 5勺 酱油 3勺
耗油 2勺 糖 1勺

潮汕萝卜干蒸茄子的做法

潮汕萝卜干蒸茄子的做法图解1

步骤1

切好茄子泡水，去苦涩，泡一小会，可以加点盐
潮汕萝卜干蒸茄子的做法图解2

步骤2

切蒜，其实看个人喜好和茄子量去衡量多少蒜
潮汕萝卜干蒸茄子的做法图解3

步骤3

小葱
潮汕萝卜干蒸茄子的做法图解4

步骤4

萝卜干
潮汕萝卜干蒸茄子的做法图解5

步骤5

葱，蒜，潮式萝卜干，三种加糖，耗油，酱油，搅拌均匀，喜欢辣可以下点小米辣椒
潮汕萝卜干蒸茄子的做法图解6

步骤6

泡好茄子下油煎，注意煎茄肉先
潮汕萝卜干蒸茄子的做法图解7

步骤7

煎軟茄子肉后，把全部翻，茄子皮煎一下
潮汕萝卜干蒸茄子的做法图解8

步骤8

然后加水加调好的料汁，盖上窝盖，煮到茄子软，汤汁变少，
潮汕萝卜干蒸茄子的做法图解9

步骤9

剩余汤汁加玉米淀粉，加热浓稠，往上浇就可以了

潮汕萝卜干蒸茄子的烹饪技巧

1.先煎切肉再煎皮，油可以大点 2切茄子可以切格子壮，更入味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-08

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