蒜蓉生蚝

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牡蛎别名又叫生蚝，是所有食物中含锌最丰富的(每100g牡蛎,不包括壳的重量，含水87.1%，含锌71.2mg，富含蛋白锌，是很好的补锌食物，要补锌（尤其是准备备孕的男同胞，需要补锌哦）可以常吃牡蛎或蛋白锌。

蒜蓉生蚝的用料

生蚝 20头 大蒜 2头大蒜
葱花 三根 盐 少量
生抽 适量 辣椒酱 适量
香油 适量 红辣椒 2个

蒜蓉生蚝的做法

蒜蓉生蚝的做法图解1

步骤1

刚买来的新鲜生蚝
蒜蓉生蚝的做法图解2

步骤2

用小刀将生蚝剥两半，去掉一个壳。 然后把剥好的生蚝用流动的水冲洗干净。 滤水，等待使用
蒜蓉生蚝的做法图解3

步骤3

准备好的辣椒，大蒜，剁碎。葱切小段
蒜蓉生蚝的做法图解4

步骤4

在锅中放油，待油快开时，开小火。将切好的大蒜泥，辣椒放入锅中。翻炒至金黄，放入少量的盐和生抽。然后起锅，准备后面使用
蒜蓉生蚝的做法图解5

步骤5

将虑好水的生蚝摆放在装水的蒸锅中，开大火
蒜蓉生蚝的做法图解6

步骤6

10左右开小火，将前面炒好的蒜末辣椒用小勺子一个一个加入到生蚝上面，再继续加入切好的葱段，盖锅继续蒸2-3分钟。关火，再闷一分钟，起锅
蒜蓉生蚝的做法图解7

步骤7

上好的蒜蓉生蚝起锅啦，这味道绝了，哈哈哈

蒜蓉生蚝的烹饪技巧

剥生蚝需要点耐心，用小刀，慢慢转动撬开。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-09

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分类： 无水印 蒸 咸 海鲜 蒸锅

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