炒鸡无敌腌酱黄瓜

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lalala大胖坨坨
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酱黄瓜是人们用精选的嫩黄瓜和精盐。豆浆、料酒一起加工腌制的一种食物，酱黄瓜吃起来咸淡适中，而且酱黄瓜软中带脆、脆爽怡人。酱黄瓜有很独特的风味，被人们称作酱菜之宝，可见酱黄瓜是飞行受人们欢迎的。吃酱黄瓜可以解腻、开胃，既可以单独吃，也可以作为调料吃。

炒鸡无敌腌酱黄瓜的用料

黄瓜 3根 蒜 5瓣
生抽 4勺 小米辣 2个
八角 2个 花椒 1克
生姜 3片 醋 3勺
老抽 1勺 蚝油 1勺
白砂糖 2勺

炒鸡无敌腌酱黄瓜的做法

炒鸡无敌腌酱黄瓜的做法图解1

步骤1

准备好所有的调料
炒鸡无敌腌酱黄瓜的做法图解2

步骤2

黄瓜切细条
炒鸡无敌腌酱黄瓜的做法图解3

步骤3

加一勺盐 搅拌均匀 等半个小时黄瓜自然出水 把水倒掉
炒鸡无敌腌酱黄瓜的做法图解4

步骤4

调制酱汁 4勺生抽 3勺醋 1勺老抽 1勺蚝油 2勺糖
炒鸡无敌腌酱黄瓜的做法图解5

步骤5

锅里倒油 将步骤1的调料加进去翻炒出香味
炒鸡无敌腌酱黄瓜的做法图解6

步骤6

倒入调制的酱汁等他煮开冒泡
炒鸡无敌腌酱黄瓜的做法图解7

步骤7

酱汁冷却之后 和黄瓜拌匀 放进密封罐冷藏4小时之后即可食用

炒鸡无敌腌酱黄瓜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-10

©本菜谱的做法由 lalala大胖坨坨 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 咸 咸菜 酸

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