可以剥皮的橘子馒头

可以剥皮的橘子馒头

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造型馒头最近好喜欢挑战，做个橘子馒头还能剥皮，知道了过程其实很简单哦！

橘子馒头的用料

面团1 金龙鱼面包用小麦粉 500g
酵母 6g 糖 30g
玉米油 5g 橙汁 250g
南瓜粉 20g 红曲粉 3g
面团2 金龙鱼面包用小麦粉 200g
水 100g 酵母 2g
绿色色素 一点点

橘子馒头的做法

可以剥皮的橘子馒头的做法图解1

步骤1

橘子馒头，有橘色的橘子皮，剥开有白色的内皮，里面是金黄色的橘子肉。
可以剥皮的橘子馒头的做法图解2

步骤2

和面的水用了橙汁，所以这个馒头真的有橘子味哦！
可以剥皮的橘子馒头的做法图解3

步骤3

金龙鱼面包用小麦粉除了做面包，做馒头也是棒棒哒！
可以剥皮的橘子馒头的做法图解4

步骤4

橘皮，橘肉，叶子，都齐全了。
可以剥皮的橘子馒头的做法图解5

步骤5

直接掰开吃也很好吃哦。
可以剥皮的橘子馒头的做法图解6

步骤6

面包用小麦粉的蛋白质含量高，做的馒头不仅麦香十足，还很劲道。
可以剥皮的橘子馒头的做法图解7

步骤7

皮能完整的剥下来。
可以剥皮的橘子馒头的做法图解8

步骤8

大红橘子。
可以剥皮的橘子馒头的做法图解9

步骤9

把面团1的材料全部加入搅拌桶，低档揉成团，中低档揉6分钟即可。
可以剥皮的橘子馒头的做法图解10

步骤10

面团1分出300克加入红曲粉揉匀。
可以剥皮的橘子馒头的做法图解11

步骤11

再把面团2揉好。
可以剥皮的橘子馒头的做法图解12

步骤12

面团2里分一小团揉入绿色，也可以用抹茶粉等。4个面团分别揉好，不做的面团先用湿沙布或者保鲜膜覆盖防干。
可以剥皮的橘子馒头的做法图解13

步骤13

金黄色面团分成大小不均的小面团简单揉圆，最好放冷藏延缓发酵。
可以剥皮的橘子馒头的做法图解14

步骤14

把白色和橘黄色面团用厨师机压面配件反复压薄，切出圆形。
可以剥皮的橘子馒头的做法图解15

步骤15

橘黄色圆片刷水放上白色圆片。
可以剥皮的橘子馒头的做法图解16

步骤16

白色圆片上刷油，放上金黄色面团，包起，收口朝下。
可以剥皮的橘子馒头的做法图解17

步骤17

用刮刀压出五条印痕，捆10根牙签搓出小洞洞，绿色做出叶子。
可以剥皮的橘子馒头的做法图解18

步骤18

做好后室温静置30分钟，发酵到1.5倍大即可。
可以剥皮的橘子馒头的做法图解19

步骤19

蒸锅水开后蒸15分钟，关火焖5分钟。
可以剥皮的橘子馒头的做法图解20

步骤20

如果你也喜欢可以剥皮的橘子馒头，一起做起来吧！

橘子馒头的烹饪技巧

全程的面团在没有操作的时候要盖纱布防干，如果室温较高要进冰箱冷藏。 不要发酵得太大了再蒸。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-10

©本菜谱的做法由 花小小猫 编写，未经授权不得转载

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