清炒油麦菜

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清炒油麦菜的用料

油麦菜 300g 蒜瓣 4粒
大葱 1小段 猪油 适量
盐 适量 鸡精 少许
蚝油 少许

清炒油麦菜的做法

清炒油麦菜的做法图解1

步骤1

油麦菜洗净， 掰成两段。
清炒油麦菜的做法图解2

步骤2

锅中倒油， 葱和蒜末炒香。
清炒油麦菜的做法图解3

步骤3

下入油麦菜， 大火翻炒2分钟。 稍微加一点水， 加鸡精、盐、蚝油调味。
清炒油麦菜的做法图解4

步骤4

装盘～

清炒油麦菜的烹饪技巧

油麦菜清热去火，食材本身稍有微苦，猪油炒制可以增添爽滑口感，也不会那么苦。 个人不建议经常做成名菜“豆豉鲮鱼油麦菜”，罐头制品不太好，也偏咸。偶尔吃顿解解馋还可以。 大家可以根据自己的口感选择～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-11

©本菜谱的做法由 如意shero 编写，未经授权不得转载

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