清炒油麦菜（微辣版）

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一葉一天堂
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请原谅我一个爱吃辣的吃货吧。把油麦菜都炒成了辣的。嘿嘿

清炒油麦菜的用料

油麦菜 大蒜
耗油 盐
鸡精 红干椒
花椒

清炒油麦菜的做法

步骤1

油麦菜清洗，用手掰成两半，以免太长
清炒油麦菜（微辣版）的做法图解2

步骤2

将蒜用刀身压扁后切成小碎块

步骤3

锅上坐油，油热后先放入红干椒，以个人口味放。放入花椒。爆出香味，可以将辣椒花椒捞出，也可不捞。然后放入蒜末炒出香味

步骤4

放入适量耗油。翻炒后放入油麦菜。继续翻炒。放入少量盐，翻炒均匀，此时菜已经不再支愣，乖乖的趴在锅里了。放入少量鸡精。
清炒油麦菜（微辣版）的做法图解5

步骤5

好啦。出锅。唉。我炒的有点过了。呜呜。下次一定要早点出锅哦。

清炒油麦菜的烹饪技巧

油麦菜不可 炒的过久，会失了青菜本身的营养。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-06

©本菜谱的做法由 一葉一天堂 编写，未经授权不得转载

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