石锅拌饭

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《请回答1988》 我是德善阿泽党 同款拌饭造起来

石锅拌饭的用料

肥牛卷 适量 豆腐 四分之一块
胡萝卜 半根 豆芽 适量
菠菜 适量 杏鲍菇 半根
木耳 5朵 韩式辣酱 3勺
雪碧 2勺 香油 1勺
熟白芝麻 1勺

石锅拌饭的做法

石锅拌饭的做法图解1

步骤1

食材备好。时蔬洗净备用，木耳泡发，米饭也可以开始蒸了。
石锅拌饭的做法图解2

步骤2

豆腐切成稍有厚度的薄片，方便等会儿煎熟。
石锅拌饭的做法图解3

步骤3

杏鲍菇、木耳、胡萝卜切丝备用。
石锅拌饭的做法图解4

步骤4

锅内放水，烧开后放入洗好的菠菜烫熟，捞出，豆芽也是一样，烫熟捞出。
石锅拌饭的做法图解5

步骤5

水继续滚，肥牛下入，变色即可捞出。
石锅拌饭的做法图解6

步骤6

锅内放油，油热后放入豆腐煎至两面金黄，可以加入少许盐调味，煎至两面金黄即捞出备用。
石锅拌饭的做法图解7

步骤7

锅内继续放入胡萝卜、杏鲍菇、木耳，炒至断生，可以加入少许盐调味，盛出备用。
石锅拌饭的做法图解8

步骤8

锅内继续倒少许油，煎一个半熟的鸡蛋，煎好后盛出备用。
石锅拌饭的做法图解9

步骤9

调个拌饭酱。
石锅拌饭的做法图解10

步骤10

拌饭的食材粗来亮个相。
石锅拌饭的做法图解11

步骤11

蒸好的米饭打底。
石锅拌饭的做法图解12

步骤12

依次码入食材。
石锅拌饭的做法图解13

步骤13

最后盖上煎蛋，完成。吃的时候拌入调好的辣酱，

石锅拌饭的烹饪技巧

搭配的时蔬可以自由搭配 黄瓜丝 香菇片等也可以 肥牛也可以换成牛肉丝 猪肉丝 培根 大虾 喜欢辣的朋友可以在调拌饭酱的时候再加点辣椒粉进去 毕竟韩式辣酱不怎么辣
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-11

©本菜谱的做法由 HMbb_ 编写，未经授权不得转载

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