酸辣柠檬虾

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夏日限定爽口凉菜又来咯 爱Ta就为Ta剥虾 剥一辈子那种

酸辣柠檬虾的用料

黑虎虾 400g 藕 半截
芹菜 2根 洋葱 半颗
柠檬 1个 小米椒 适量
大蒜 3瓣 姜片 3片
花椒 适量 生抽 2勺
醋 1勺 蚝油 1勺
白糖 半勺 盐 少许
黑胡椒 1勺 橄榄油 适量

酸辣柠檬虾的做法

酸辣柠檬虾的做法图解1

步骤1

食材备好。分别洗净备用。
酸辣柠檬虾的做法图解2

步骤2

黑虎虾洗净去头。
酸辣柠檬虾的做法图解3

步骤3

锅内加水烧开。
酸辣柠檬虾的做法图解4

步骤4

倒入去好虾头的黑虎虾，加入姜片、花椒、料酒，煮5分钟捞出。
酸辣柠檬虾的做法图解5

步骤5

煮虾的时候来备配料。藕、芹菜、洋葱分别切成细丝，盛碗备用。
酸辣柠檬虾的做法图解6

步骤6

小米椒切圈，蒜切末。
酸辣柠檬虾的做法图解7

步骤7

煮好的虾捞出放凉后剥壳去虾线。
酸辣柠檬虾的做法图解8

步骤8

碗内依次加入切好的蒜末、小米辣、藕丝、芹菜丝、洋葱丝，同时加入调料。
酸辣柠檬虾的做法图解9

步骤9

锅内倒入橄榄油，烧热后淋入调料碗内。
酸辣柠檬虾的做法图解10

步骤10

淋入热油后，最后再加入虾仁，拌匀。
酸辣柠檬虾的做法图解11

步骤11

摆个盘，完成。

酸辣柠檬虾的烹饪技巧

喜欢香菜和葱的朋友也可以加到里面，增加口感。 虾煮好后可以过一次冰水，口感更Q弹，全部完成后也可以放入冰箱冷藏半小时再开吃，更冰爽。 配料的蔬菜可以任意搭配，胡萝卜丝、黄瓜丝也可搭。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-30

©本菜谱的做法由 HMbb_ 编写，未经授权不得转载

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