土豆牛肉

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土豆牛肉的用料

牛肉 500g 土豆 2个
葱姜蒜 适量 花椒 15粒
干辣椒 3个 料酒 适量
生抽 适量 老抽 适量
蚝油 适量 盐 适量

土豆牛肉的做法

土豆牛肉的做法图解1

步骤1

牛肉切块，冷水下锅，放入花椒，姜片，料酒焯水，撇去血沫
土豆牛肉的做法图解2

步骤2

准备土豆切块，葱姜蒜干辣椒备用
土豆牛肉的做法图解3

步骤3

焯好水的牛肉捞出
土豆牛肉的做法图解4

步骤4

锅里倒油下入牛肉，然后放入葱姜蒜干辣椒煸炒
土豆牛肉的做法图解5

步骤5

锅里加入热水，盖上锅盖，小火慢炖60分钟，中途水少了可以加点热水
土豆牛肉的做法图解6

步骤6

放入土豆，加盐，生抽，老抽，蚝油调味，继续炖10分钟，大火收汁
土豆牛肉的做法图解7

步骤7

出锅装碗

土豆牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-12

©本菜谱的做法由 霹雳厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 焯 炖 咸 家常菜

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