椒盐蘑菇

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绿野仙踪olivia
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在家种蘑菇啦，看看这几天的成果，买了平菇、杏鲍菇、香菇菌包，平菇最容易出菇，香菇要转色花的时间比较长，新手小伙伴可以从平菇走起，每天早晨第一件事就是去看蘑菇有了什么新变化，每天都涨势喜人，采了平菇用我的新电陶炉做椒盐蘑菇，超级好吃！

椒盐蘑菇的用料

蘑菇 150g 面粉 100g
鸡蛋 1个 盐 适量
椒盐 适量 孜然粉 少许

椒盐蘑菇的做法

椒盐蘑菇的做法图解1

步骤1

自己种的蘑菇，从出菇开始一天天长大，四五天的样子就可以采摘啦。
椒盐蘑菇的做法图解2

步骤2

这是出菇两三天的个头，每天勤喷水，肉眼可见的涨势。
椒盐蘑菇的做法图解3

步骤3

长好后采摘，作为食材。
椒盐蘑菇的做法图解4

步骤4

把蘑菇去根后洗净。
椒盐蘑菇的做法图解5

步骤5

锅中加入油，烧热。
椒盐蘑菇的做法图解6

步骤6

然后将面粉和鸡蛋混合，加入少许清水，搅拌成自然流动的面糊，再加入少许盐调味。将面糊倒入蘑菇中搅拌均匀。
椒盐蘑菇的做法图解7

步骤7

油温七成热时，放入蘑菇。
椒盐蘑菇的做法图解8

步骤8

炸至外表金黄，捞出后控油。食用时蘸椒盐和孜然粉即可。
椒盐蘑菇的做法图解9

步骤9

做好啦

椒盐蘑菇的烹饪技巧

Olivia美食记录： 1、面糊的浓稠度要掌握好，太稀挂不住，太稠外壳则太厚。 2、养蘑菇很简单也很好玩，可以一试哦。 3、电陶炉炸蘑菇可随时调节火力，炸制时中小火即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-12

©本菜谱的做法由 绿野仙踪olivia 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炸 咸 炸锅 锅具

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