猪肉韭菜白菜包子

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猪肉韭菜白菜包子的用料

五花肉 400g 葱姜 适量
老抽 10g 生抽 15g～20g
蚝油 10g 盐 适量
鸡精 少许 十三香 2g
鸡蛋 1个 肉冻（详细做法查看我的水晶肉冻菜谱） 600g
灌汤包皮或者饺子皮 看自己家人数，上面的量够六个人吃 芝麻油 15g

猪肉韭菜白菜包子的做法

猪肉韭菜白菜包子的做法图解1

步骤1

扁炒肉放老抽，耗油，盐，鸡精
猪肉韭菜白菜包子的做法图解2

步骤2

切碎所有的菜，用盐泡一下以便多余的水分排除
猪肉韭菜白菜包子的做法图解3

步骤3

搅拌所有的食材，加耗油，盐，生姜粉，老抽，烧热的油放一点会更香
猪肉韭菜白菜包子的做法图解4

步骤4

捏好的包子放凉水的锅里第二次醒发
猪肉韭菜白菜包子的做法图解5

步骤5

包子上汽15分钟以后就熟了
猪肉韭菜白菜包子的做法图解6

步骤6

熟了，很美味

猪肉韭菜白菜包子的烹饪技巧

炒肉和鸡蛋时放一点点料酒去腥味，揉面的时候少加干面发面时尽量软硬适中，温水和面没有干面就开始揉，记得放入馅儿二次醒发再蒸
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-14

©本菜谱的做法由 豆粉4842128904 编写，未经授权不得转载

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