手撕茄子

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手撕茄子的用料

茄子 2根 蒜蓉 1大勺
小米辣圈 2根(我用了小米椒辣椒 青椒) 葱花 适量(可要可不要)
生抽 1大勺 蚝油 1小勺
香醋 1小勺 香油 1小勺
盐 1小勺 白砂糖 1小勺

手撕茄子的做法

手撕茄子的做法图解1

步骤1

将茄子切段 上锅蒸好即可
手撕茄子的做法图解2

步骤2

蒸茄子期间将蒜剁碎
手撕茄子的做法图解3

步骤3

剁完蒜在切小米辣 青辣椒 (因个人爱吃辣所以用的比较多)
手撕茄子的做法图解4

步骤4

茄子好后撕段 备用
手撕茄子的做法图解5

步骤5

锅中倒油 油热倒入蒜蓉
手撕茄子的做法图解6

步骤6

翻炒后倒入辣椒 继续翻炒几十秒 然后加入 生抽 香油 耗油 白砂糖(如果爱吃甜可以多放) 醋(爱吃酸的也多放) 然后将其倒入碗中
手撕茄子的做法图解7

步骤7

当当 就好啦

手撕茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-14

©本菜谱的做法由 sprouts 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 蒸 炒 咸 家常菜

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