咸鱼蒸肉饼

咸鱼蒸肉饼

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最近，爱上用咸鱼做各种菜。

咸鱼蒸肉饼的用料

猪肉末 400g 鳗鱼干 50g
姜 适量 葱 少许
盐 适量 酱油 适量

咸鱼蒸肉饼的做法

咸鱼蒸肉饼的做法图解1

步骤1

猪肉末，姜切粒，鳗鱼用水泡一会切小丁
咸鱼蒸肉饼的做法图解2

步骤2

酱油、料酒、少量盐、胡椒粉、姜粒、咸鳗鱼丁与肉末一起拌匀。
咸鱼蒸肉饼的做法图解3

步骤3

上锅中火蒸，时间越长越好，蒸至肉质几乎快溶化，罐头一样的口感。
咸鱼蒸肉饼的做法图解4

步骤4

撒上葱花出锅，拌饭大神级的菜菜。

咸鱼蒸肉饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-15

©本菜谱的做法由 俺咿呀 编写，未经授权不得转载

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