香辣花甲

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香辣花甲的用料

花甲 500g 二荆条
大蒜 仔姜
大葱 植物油
鸡精 适量 醋 适量
白糖 适量 鸡精
料酒 郫县豆瓣酱

香辣花甲的做法

香辣花甲的做法图解1

步骤1

花甲用清水浸泡30分钟后，淘洗干净
香辣花甲的做法图解2

步骤2

锅中烧水，加入料酒，水开后放入花甲
香辣花甲的做法图解3

步骤3

水开后把花甲捞出
香辣花甲的做法图解4

步骤4

大蒜拍破，仔姜切丝，大葱切成段，二荆条斜刀切成段
香辣花甲的做法图解5

步骤5

锅中放入色拉油，加入干辣椒节，花椒，大蒜炒香
香辣花甲的做法图解6

步骤6

然后再放入郫县豆瓣炒香
香辣花甲的做法图解7

步骤7

倒入啤酒
香辣花甲的做法图解8

步骤8

放入仔姜，二荆条，大葱
香辣花甲的做法图解9

步骤9

放入花甲，烧开后调味，加入鸡精白糖，醋，
香辣花甲的做法图解10

步骤10

大火收汁，起锅前可以放一点点藤椒油

香辣花甲的烹饪技巧

吃的辣的可以加点小米辣，糖醋放一点点就可以了，主要是提味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-16

©本菜谱的做法由 老黄. 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 煮 咸 辣

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