青团

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突然想吃青团了，但没有艾草了，就用了青汁粉，颜色味道差不多

青团的用料

糯米粉 220克 澄粉 60克
糖 30克 开水 210克
大麦青汁 3袋 豆沙馅 300克

青团的做法

青团的做法图解1

步骤1

准备糯米粉，大麦青汁，澄粉
青团的做法图解2

步骤2

3袋青汁加入开水，搅拌均匀
青团的做法图解3

步骤3

糯米粉，澄粉，白糖，青汁水放在一起，加入开水，一定要滚开的水，搅拌成面团，分10个剂子，盖保鲜膜醒发15分钟
青团的做法图解4

步骤4

豆沙馅里加入熟面粉，搅拌均匀
青团的做法图解5

步骤5

搓成豆沙球
青团的做法图解6

步骤6

捏一团面团，中间压成凹槽
青团的做法图解7

步骤7

放入豆沙球，用虎口包裹
青团的做法图解8

步骤8

搓成圆球即可
青团的做法图解9

步骤9

放入蒸锅，我一共做了10个
青团的做法图解10

步骤10

开水上锅，转中大火蒸15分钟
青团的做法图解11

步骤11

蒸好趁热刷熟油，裹上保鲜膜，什么时候吃都不会硬呦

青团的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-16

©本菜谱的做法由 食色食味 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 蒸 清淡 蒸锅 锅具

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