馄饨

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小贝陆
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老公孩子特别爱吃馄饨，应该怎么吃才更健康有营养呢... 灵机一动的我在馅料里面下了点功夫... 这样不仅营养，还特别好吃，老公孩子都夸比外面馄饨店的更美味。 内附馄饨简易上手，速度且快的包法，适合新手。

馄饨的用料

馄饨皮: 500克 馅料:
猪肉 250克左右 虾皮 一把
生抽 两瓶盖 食盐 半勺左右
蒸鱼豉油 一瓶盖 淀粉 一勺
水 小半碗 胡椒粉 适量

馄饨的做法

馄饨的做法图解1

步骤1

准备点无盐虾皮，
馄饨的做法图解2

步骤2

大概抓一小把，放进辅食机或者料理机
馄饨的做法图解3

步骤3

如图，直接磨成粉状
馄饨的做法图解4

步骤4

猪肉剁成馅，加盐半勺，生抽两瓶盖，蒸鱼豉油一瓶盖，搅拌均匀，尝下咸淡
馄饨的做法图解5

步骤5

磨好的虾皮粉放进去，再把一勺淀粉和小半碗水混合均匀分次加进去...
馄饨的做法图解6

步骤6

朝一个方向搅拌让肉馅劲道一点，煮出来肉馅才不会松散，可以多搅拌几分钟
馄饨的做法图解7

步骤7

开始包了！ 筷子挑一点肉馅，左手拿一张馄饨皮覆盖肉馅，尽量让肉馅在馄饨皮中间的位置...
馄饨的做法图解8

步骤8

用左手大拇指和食指，在肉馅上端一点捏紧筷子，让馄饨皮沾到筷子上剩余的馅料。
馄饨的做法图解9

步骤9

这样馄饨皮不沾水也能粘合起来，放冰箱馄饨不会粘成坨，煮的时候也不易破皮。
馄饨的做法图解10

步骤10

左手捏住后，右手取出筷子，这是最简易的包法，简单容易上手速度快，不一会儿就能包完。
馄饨的做法图解11

步骤11

迫不及待的煮上一锅尝尝。。。
馄饨的做法图解12

步骤12

这次超市买的馄饨皮有点偏大偏厚了，个人感觉那种薄皮的包出来更好吃，味道更赞。
馄饨的做法图解13

步骤13

老公儿子还有女儿都很捧场的，大家可以尝试一下哦。
馄饨的做法图解14

步骤14

多包一点，可以放速冻。想吃可以随时拿出来煮，好吃又营养～

馄饨的烹饪技巧

馄饨放速冻保存不粘容器的方法: 可以在容器里面撒少许干面粉，馄饨放进速冻一小时后，拿出来挨个翻一下再放进速冻保存。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-17

©本菜谱的做法由 小贝陆 编写，未经授权不得转载

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