尖椒小炒肉

尖椒小炒肉

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超级下饭滴小炒肉肉～
参与活动: #忽而至夏，从这碗面开始#

尖椒小炒肉的用料

尖椒 3个 胡萝卜 1/2根
洋葱 1/2个 五花肉 100克
蒜 2瓣 姜 2片
郫县豆瓣酱 1勺 生抽 2勺
白糖 1勺 鸡粉 1小勺

尖椒小炒肉的做法

#夏至日，大口吃面#尖椒小炒肉的做法图解1

步骤1

尖辣椒洗净 切块。小米椒切段。五花肉切厚片。胡萝卜切片备用。
#夏至日，大口吃面#尖椒小炒肉的做法图解2

步骤2

准备少许 洋葱块 姜片 蒜片。 切好的尖椒块中 撒入1勺食盐。
#夏至日，大口吃面#尖椒小炒肉的做法图解3

步骤3

炒锅烧热 干锅放入辣椒块翻炒。
#夏至日，大口吃面#尖椒小炒肉的做法图解4

步骤4

辣椒炒香 炒出辣椒的水分 盛出备用。
#夏至日，大口吃面#尖椒小炒肉的做法图解5

步骤5

锅内加入少许底油，放入五花肉煸出油脂。 五花肉炒至微焦 出油， 放入1勺郫县豆瓣酱 炒出红油。
#夏至日，大口吃面#尖椒小炒肉的做法图解6

步骤6

肉片炒至红色 放入姜 蒜 炒香。 再放入胡萝卜 洋葱块翻炒。 炒至胡萝卜断生 放入1/2勺白糖 2勺生抽。 翻炒均匀。
#夏至日，大口吃面#尖椒小炒肉的做法图解7

步骤7

提前炒好的尖椒块入锅翻炒。 食材翻炒均匀撒入鸡粉调味。 大火快速炒匀 出锅装盘。
#夏至日，大口吃面#尖椒小炒肉的做法图解8

步骤8

✅完成✅

尖椒小炒肉的烹饪技巧

五花肉要多炒一会才能炒出油脂。 辣椒提前炒过 会更香。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-06-20

©本菜谱的做法由 虫懒懒 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新
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