清炒莴笋

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清炒莴笋的用料

莴笋 2根	盐适量
油适量

清炒莴笋的做法

步骤1

莴笋洗净，用手弄成小段。

步骤2

锅里倒油（干锅倒油），油大概烧30秒。

步骤3

莴笋倒入锅里，翻炒几下，放入盐（一次不要放太多，盐放了后，翻炒几下，尝一下咸淡），大概炒4分钟左右。

步骤4

成品。

清炒莴笋的烹饪技巧

朋友们，请注意，倒油时要求干锅倒油，如果锅里有水油倒下去会溅（溅到身上就不好了），但是不要把锅烧太久，锅烧久了温度太高，油倒下去怕燃烧。锅里油倒好了，也不要把油烧太久，油烧久了也怕会燃烧，如果温度（锅的温度和油的温度）太高，一定要把火关了，冷却一下。切记切记，所以朋友们，一定要掌握好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-17

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