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六月黄炒年糕_夏天的滋味
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六月黄上市了迫不及待的想尝鲜，因为蟹个体不是很大，所以选择和年糕一起烧，做了香辣味的；水果多多、好吃的食物多多，这大概就是我超喜欢夏天的理由了
参与活动:
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#
六月黄炒年糕的做法
步骤1
准备好主要食材，大闸蟹一定要买活得，用牙刷轻刷干净
步骤2
将清洗干净的大闸蟹无情的切开，把不能食用的部分除去，活得螃蟹用筷子从嘴巴那快戳入，很快就死了，方便开盖，切段。
步骤3
将螃蟹撒点料酒或黄酒腌制15分钟，然后准备烧菜用的食材，面粉是用来裹在螃蟹外炸的
步骤4
将年糕先过油炸，有点起小泡泡，不炸也可以，炸的话口感有一点干锅的感觉，然后中小火螃蟹粘面粉煎炸至金黄色
步骤5
将年糕先过油炸，有点起小泡泡，不炸也可以，炸的话口感有一点干锅的感觉，然后中小火螃蟹粘面粉煎炸至金黄色
步骤6
然后加入大闸蟹，加入少量糖，放点生抽，一点点老抽上色，再加入少许开水，放入年糕翻炒，因为年糕都是煎熟的，所以不用烧太久，也可以不用额外加盐，豆瓣酱的咸度也够哒。
步骤7
收汁盛出装盘上桌，然后摆上都是是夏天想吃的食物，丝瓜蛋汤，青菜，毛豆，桃子酒，丰富的餐桌就要摆满满，虽然一人食也要讲究、精致，再搭配下饭综艺，完美的夏天周末开启✌️六月黄炒年糕的烹饪技巧
因为住公寓所以都是电磁炉烧的感觉很符合这次活动主题✌️
注意⚠️：炸螃蟹小心不要烫伤了，螃蟹比较寒，姨妈期间的小仙女可以等一星期再解馋哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2020-07-17
yo_77
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