丝瓜炒蛋

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丝瓜炒蛋的用料

丝瓜 3根 鸡蛋 3个
油 适量 盐 适量
葱 1根 大蒜 5瓣
菜辣椒 1个 生抽 1勺
耗油 1勺 白糖 1勺
淀粉 1勺

丝瓜炒蛋的做法

丝瓜炒蛋的做法图解1

步骤1

丝瓜去皮切滚刀
丝瓜炒蛋的做法图解2

步骤2

烧锅开水，水开倒点清油，放入切好的丝瓜，焯水一分钟。捞起控干水分。葱切小段，蒜切片，辣椒切块（能吃辣的可以放小米椒和青椒，我家小神兽不能吃辣，所以放的菜椒）
丝瓜炒蛋的做法图解3

步骤3

鸡蛋提前打散。锅中倒油，油开后倒入鸡蛋，炒成大点的鸡蛋碎。
丝瓜炒蛋的做法图解4

步骤4

调料汁，一勺盐，一勺蚝油，一勺生抽，一勺糖，一勺淀粉，加入适量的水搅拌均匀。
丝瓜炒蛋的做法图解5

步骤5

锅中倒入少量清油，放入配料翻炒到大蒜微黄，倒入鸡蛋碎，丝瓜翻炒一会，在倒入调好的料汁翻炒几下就可以出锅了。
丝瓜炒蛋的做法图解6

步骤6

别看样子不怎样，但是味道非常好，两个孩子也很喜欢。这道菜口味比较清淡，很适合夏天天气炎热的时候吃。

丝瓜炒蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-17

©本菜谱的做法由 明媚暖心 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 咸 家常菜 下饭菜

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