金龙鱼高筋粉之超多芝麻汉堡胚

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超多芝麻汉堡胚的用料

金龙鱼高筋面粉 200克 水 80克
鸡蛋 1个 糖 10克
盐 3克 酵母 3克
黄油 20克

超多芝麻汉堡胚的做法

#爱好组-高筋#金龙鱼高筋粉之超多芝麻汉堡胚的做法图解1

步骤1

金龙鱼高筋粉，按照配方准备好食材备用
#爱好组-高筋#金龙鱼高筋粉之超多芝麻汉堡胚的做法图解2

步骤2

加入水用筷子搅拌
#爱好组-高筋#金龙鱼高筋粉之超多芝麻汉堡胚的做法图解3

步骤3

加入鸡蛋
#爱好组-高筋#金龙鱼高筋粉之超多芝麻汉堡胚的做法图解4

步骤4

第一个模式20分钟揉到出粗膜状态加入黄油酵母
#爱好组-高筋#金龙鱼高筋粉之超多芝麻汉堡胚的做法图解5

步骤5

第二个程序20分钟后拿出
#爱好组-高筋#金龙鱼高筋粉之超多芝麻汉堡胚的做法图解6

步骤6

用手继续揉摔
#爱好组-高筋#金龙鱼高筋粉之超多芝麻汉堡胚的做法图解7

步骤7

揉至光滑盖上保鲜膜发酵
#爱好组-高筋#金龙鱼高筋粉之超多芝麻汉堡胚的做法图解8

步骤8

用手沾适量的干面粉
#爱好组-高筋#金龙鱼高筋粉之超多芝麻汉堡胚的做法图解9

步骤9

戳个洞，不回缩就是一发完成
#爱好组-高筋#金龙鱼高筋粉之超多芝麻汉堡胚的做法图解10

步骤10

排气整形
#爱好组-高筋#金龙鱼高筋粉之超多芝麻汉堡胚的做法图解11

步骤11

用刷子沾适量的水，擦在汉堡胚表面
#爱好组-高筋#金龙鱼高筋粉之超多芝麻汉堡胚的做法图解12

步骤12

撒上黑芝麻
#爱好组-高筋#金龙鱼高筋粉之超多芝麻汉堡胚的做法图解13

步骤13

这样芝麻比较容易粘
#爱好组-高筋#金龙鱼高筋粉之超多芝麻汉堡胚的做法图解14

步骤14

放入烤箱二发
#爱好组-高筋#金龙鱼高筋粉之超多芝麻汉堡胚的做法图解15

步骤15

发酵好用160℃30分钟
#爱好组-高筋#金龙鱼高筋粉之超多芝麻汉堡胚的做法图解16

步骤16

时间到就可以出锅
#爱好组-高筋#金龙鱼高筋粉之超多芝麻汉堡胚的做法图解17

步骤17

非常宣软
#爱好组-高筋#金龙鱼高筋粉之超多芝麻汉堡胚的做法图解18

步骤18

成品图
#爱好组-高筋#金龙鱼高筋粉之超多芝麻汉堡胚的做法图解19

步骤19

成品图

超多芝麻汉堡胚的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-17

©本菜谱的做法由 两个蛋妈 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 甜 烘焙 面包

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