家常炖骨头

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小熊欧尼_
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家常炖骨头的用料

猪骨 木耳
枸杞 大枣

家常炖骨头的做法

家常炖骨头的做法图解1

步骤1

带肉的猪骨洗净冷水下锅，倒入适量料酒去腥，煮沸后捞出洗掉血沫
家常炖骨头的做法图解2

步骤2

热油下骨头煎一小会
家常炖骨头的做法图解3

步骤3

多余脂肪的部分多煎一会，微微变色后加入没过骨头的水
家常炖骨头的做法图解4

步骤4

加入花椒八角，红枣，食用盐可以适量加一点老抽上色
家常炖骨头的做法图解5

步骤5

木耳洗一些加进去
家常炖骨头的做法图解6

步骤6

怕忘了的话枸杞一起加进去也可以，最好是出锅前五分钟再加
家常炖骨头的做法图解7

步骤7

西红柿切丁加入
家常炖骨头的做法图解8

步骤8

大火炖开，30分钟左右能出锅，煮开了之后可以中火大火转换着炖，经常查看以防糊锅，锅里的骨头用筷子转一转，汤不够的话可以在适量加入一些热水
家常炖骨头的做法图解9

步骤9

最后五分钟大火收汁
家常炖骨头的做法图解10

步骤10

肉质软烂，木耳也是软软的，我超喜欢这种口感的

家常炖骨头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-18

©本菜谱的做法由 小熊欧尼_ 编写，未经授权不得转载

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