滋补花胶鸡汤-附花胶泡发过程

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鱼胶中含有大量的胶原蛋白质，每周1-2次的花胶能为你做的就是，拖住时光的脚步，让衰老慢一点，再慢一点，而且我极喜欢鱼胶QQ的口感

滋补花胶鸡汤的用料

花胶 2-6只随意 土鸡 半只
虫草菌菇 30g 红枣 2颗
盐 适量 枸杞 适量
盐 适量 姜片 适量
黄酒 适量

滋补花胶鸡汤的做法

滋补花胶鸡汤-附花胶泡发过程的做法图解1

步骤1

45头黄花筒鱼胶
滋补花胶鸡汤-附花胶泡发过程的做法图解2

步骤2

6只花胶洗净，清水浸泡1个小时
滋补花胶鸡汤-附花胶泡发过程的做法图解3

步骤3

装盘，加入适量黄酒
滋补花胶鸡汤-附花胶泡发过程的做法图解4

步骤4

铺上姜片
滋补花胶鸡汤-附花胶泡发过程的做法图解5

步骤5

上锅蒸10分钟
滋补花胶鸡汤-附花胶泡发过程的做法图解6

步骤6

蒸好的鱼胶会有一点缩
滋补花胶鸡汤-附花胶泡发过程的做法图解7

步骤7

马上放入冰水中，我加了一袋冰块 放入冰箱冷藏泡发24小时以上
滋补花胶鸡汤-附花胶泡发过程的做法图解8

步骤8

这是泡发好的花胶，变大很多，很厚实
滋补花胶鸡汤-附花胶泡发过程的做法图解9

步骤9

土鸡半只收拾干净，头不要
滋补花胶鸡汤-附花胶泡发过程的做法图解10

步骤10

虫草菌菇洗净，清水泡20分钟
滋补花胶鸡汤-附花胶泡发过程的做法图解11

步骤11

土鸡加入料酒，姜片，焯水
滋补花胶鸡汤-附花胶泡发过程的做法图解12

步骤12

加入红枣，姜片，虫草菌菇，加满水 大火煮开后，中小火炖60分钟后，加入花胶，枸杞，再炖20分钟就可以享用啦
滋补花胶鸡汤-附花胶泡发过程的做法图解13

步骤13

只需加入一点点盐就好
滋补花胶鸡汤-附花胶泡发过程的做法图解14

步骤14

非常鲜美的汤，满满的胶原蛋白

滋补花胶鸡汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-18

©本菜谱的做法由 小桃厨房 编写，未经授权不得转载

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