蒜泥烤茄子

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茄子配蒜泥最是下饭。

蒜泥烤茄子的用料

茄子 2个 葱 小半截
蒜头 1个 青椒 1个
蚝油 1勺 生抽 2勺
食用油 1勺

蒜泥烤茄子的做法

蒜泥烤茄子的做法图解1

步骤1

茄子洗净切两半，再对开切，如图，用刀在茄子里面划几刀。烤盘裹锡纸，放入茄子，然后将烤盘放入烤箱，上下火中层160度烤5分钟取出。
蒜泥烤茄子的做法图解2

步骤2

烤茄子过程中制作酱料。葱蒜青椒切碎末，放入蚝油生抽食用油拌匀。
蒜泥烤茄子的做法图解3

步骤3

取出茄子将上面的酱汁均匀涂抹在茄子上，放入烤箱，160度上下火中层烤制10分钟。
蒜泥烤茄子的做法图解4

步骤4

取出茄子装盘。

蒜泥烤茄子的烹饪技巧

如果喜欢吃辣，可以将青椒换成小米椒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-19

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