蒜泥肉末烤茄子

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茉兰周周
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天气凉快了，胃口也大开，各种美食都到肚子里来吧。蒜泥肉末烤茄子，用最大最厚的大茄子，烤的茄子里油润鲜嫩好吃，还沾满了肉香。一个蒜味，一半辣味，满足家里不同口味的需求。

蒜泥肉末烤茄子的用料

大茄子 一个 五花肉 50g
生抽 少许 盐 1g
油 50g 蒜 几瓣
葱两根

蒜泥肉末烤茄子的做法

蒜泥肉末烤茄子的做法图解1

步骤1

茄子洗干净去蒂
蒜泥肉末烤茄子的做法图解2

步骤2

对半切开，里面划几刀
蒜泥肉末烤茄子的做法图解3

步骤3

上面刷上油
蒜泥肉末烤茄子的做法图解4

步骤4

刷点生抽
蒜泥肉末烤茄子的做法图解5

步骤5

五花肉切小块
蒜泥肉末烤茄子的做法图解6

步骤6

把肉打成肉泥，放入一点生抽
蒜泥肉末烤茄子的做法图解7

步骤7

加10g水，拌匀
蒜泥肉末烤茄子的做法图解8

步骤8

把肉泥抹在茄子上
蒜泥肉末烤茄子的做法图解9

步骤9

大蒜拍碎，剁成蒜泥
蒜泥肉末烤茄子的做法图解10

步骤10

撒在肉泥上
蒜泥肉末烤茄子的做法图解11

步骤11

一半茄子撒点蒜味辣椒，最后再淋一点油。
蒜泥肉末烤茄子的做法图解12

步骤12

放入预热好的烤箱，200度上下火烘烤30分钟
蒜泥肉末烤茄子的做法图解13

步骤13

烤好到最后五分钟，撒把小葱，烤好立即取出
蒜泥肉末烤茄子的做法图解14

步骤14

里面的茄子肉非常好吃

蒜泥肉末烤茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-15

©本菜谱的做法由 茉兰周周 编写，未经授权不得转载
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