值得一吃的饺子

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知足常乐tmm
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今天，突然很想吃饺子，单食材里，蔬菜就只有黄瓜和胡萝卜，就索性，用它两，加上鸡蛋，做了这个饺子，没想到，这么好吃，顺便给老公做了西红柿干拌面。

饺子的用料

鸡蛋 两个 面粉 我的双手聚了三把
黄瓜 两根 胡萝卜 一根
盐 适量克 醋 适量勺
生抽 适量勺 植物油 适量克
仁花菜(调色) 一把 冷水 适量

饺子的做法

值得一吃的饺子的做法图解1

步骤1

先用我的小手双手合拢聚上一把，面，五分之一勺盐，和成图中白面团，再据上两把，加入四分之一勺盐，合成图中绿色面团。这里说一下，这里的绿色是，你随便用个绿色蔬菜，锅水开，下入绿菜，在锅里，煮一分钟，捞出，把它用到切的很碎，要是有破壁机更好，我的破壁机在家，所以，用手切，切好，加入面粉里，加入盐，水，水要多次少量的加，和成一个偏软底的面团，不要太软。盖盖，醒面。最少醒15分钟。
值得一吃的饺子的做法图解2

步骤2

这里，把黄瓜切丝，胡萝卜，切丝，放半勺盐，抓匀，把水淹出来，这时，顺便把鸡蛋一炒，切碎，黄瓜和胡萝卜腌出水，大概十分钟，用手把水分，拧去，加入鸡蛋里，放入盐，再加入5滴香油。因为，鸡蛋油大，所以，在加入几滴香油，提香，就可以了。搅拌均匀，备用。
值得一吃的饺子的做法图解3

步骤3

把醒好的面，搓条，把绿色的擀成图中这样。
值得一吃的饺子的做法图解4

步骤4

把白色的条放入擀好的绿色面皮里，放之前，先给绿色的面皮上涂上少量的水，这样能让两个面，粘合的更好，以防后期擀皮，开裂。
值得一吃的饺子的做法图解5

步骤5

收口，
值得一吃的饺子的做法图解6

步骤6

把它搓成一个长条。
值得一吃的饺子的做法图解7

步骤7

切成这样小块。基本上，一厘米宽度。
值得一吃的饺子的做法图解8

步骤8

压扁。
值得一吃的饺子的做法图解9

步骤9

擀成片，包如馅。
值得一吃的饺子的做法图解10

步骤10

包入馅后，捏紧。
值得一吃的饺子的做法图解11

步骤11

全部捏好。
值得一吃的饺子的做法图解12

步骤12

水开，下锅，煮饺子。
值得一吃的饺子的做法图解13

步骤13

要是面和的硬就煮三开到四开，要是软就二开。打出。
值得一吃的饺子的做法图解14

步骤14

开吃，这个馅的真的很好吃，值得一做。

饺子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-19

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分类： 无水印 煮 咸 主食 饺子

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