香菇芋头焖饭

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38°的高温天气，在厨房做饭真的是煎熬，最喜欢有饭有菜一锅端的美食，今天就做这道孩子爱吃的香菇芋头焖饭吧！炒一炒，焖一焖半小时就能做好全家一餐，加点小鲜侣和酱油心生提鲜增味，简单又美味！

香菇芋头焖饭的用料

植物油 适量 干香菇 适量
香菇水 适量 海米 适量
姜片 适量 胡萝卜 1根
芋头 适量 老抽 5g
小鲜侣调味汁 适量 酱油心生 适量
大米 1碗 清水 适量
葱花 适量

香菇芋头焖饭的做法

香菇芋头焖饭的做法图解1

步骤1

准备食材和工具：植物油适量、干香菇适量、香菇水（是米量的1.2倍）、海米适量、姜片适量、胡萝卜1根、芋头适量、老抽5克、小鲜侣调味汁适量、酱油心生适量、大米一碗、清水适量、葱花适量 鹅妈妈钛晶锅
香菇芋头焖饭的做法图解2

步骤2

香芋、胡萝卜洗净切块，干香菇泡水后切半待用（泡香菇的水不要倒掉，后面会用到）；
香菇芋头焖饭的做法图解3

步骤3

鹅妈妈钛晶锅预热倒入适量植物油，倒入泡发香菇、海米翻炒均匀；
香菇芋头焖饭的做法图解4

步骤4

放入少量姜片、芋头块、萝卜块；
香菇芋头焖饭的做法图解5

步骤5

挤入适量小鲜侣调味汁、5克老抽；
香菇芋头焖饭的做法图解6

步骤6

再挤三下酱油心生；
香菇芋头焖饭的做法图解7

步骤7

充分翻炒均匀至上色入味；
香菇芋头焖饭的做法图解8

步骤8

倒入过水的大米；
香菇芋头焖饭的做法图解9

步骤9

倒入泡香菇的水，水量大概是米量的1.2倍（也可以用清水）；
香菇芋头焖饭的做法图解10

步骤10

翻拌均匀，盖上锅盖焖煮15分钟；
香菇芋头焖饭的做法图解11

步骤11

开盖，周围浇上2勺植物油；
香菇芋头焖饭的做法图解12

步骤12

盖上锅盖继续焖煮10分钟左右；
香菇芋头焖饭的做法图解13

步骤13

撒上适量葱花即可；
香菇芋头焖饭的做法图解14

步骤14

满屋飘着焖饭的香味，盛出装碗；
香菇芋头焖饭的做法图解15

步骤15

闻着就让人流口水了，再加上这搭配的颜色，真的太馋人了；
香菇芋头焖饭的做法图解16

步骤16

下班回家只想在厨房速战速决，不妨试试这道有菜有饭一锅端的美食，半小时就能搞定，超级简单又美味！

香菇芋头焖饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-20

©本菜谱的做法由 眉眉健康厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 焖 咸 主食 饭

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